Menu et formules
| ENTREES : | |
| Truite de Mr Meyer confite au Sel, Asperges, Bouillon aux Algues & Lard Fumé | 19€ |
| L'Oeuf Croustillant au Quinoa, Avocat Crémeux & Acidulé aux Herbes Fraîches | 18€ |
| PLATS : | |
| Pressé d'Ailes de Raie de Chez Eulalie, sauce Pil-Pil Menthe & Sumac, Câpres Frits | 28€ |
| Volaille Fermière d'Ardèche farçie, Gratin de Blettes-Noix de Grenoble, Ricotta & Vrai Jus | 27€ |
| Gâteau de Pommes de Terres, Sauge, Sarriette, Romarin & Condiment à l'Ail Noir | 25€ |
| FROMAGES & DESSERTS : | |
| Assiette de Fromages Affinés de Julia de La Fromagerie de L'Isle | 11€ |
| Oranges à l'Orientale, Montecaos à la Farine de Pois-Chiche & Meringue à l'Aquafaba | 12€ |
| Douceur Mangue-Passion, Riz au Lait Vanillé, Coco & Chocolat | 12€ |
Menu à 56€
Une entrée
Un plat
Assiette de fromages affinés de Julia de la fromagerie de L’Isle
Un dessert
Menu à 45€
Une entrée
Un plat
Un dessert ou assiette de fromages affinés de Julia de la fromagerie de L’Isle (suppl. 5€)
Ou Formules à 36€
Uniquement pour le déjeuner hors week-end et jours fériés
Une entrée et un plat
Un plat et un dessert
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Carte changeant régulièrement selon les produits de saison
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Merci de nous préciser toutes allergies alimentaires lors de votre réservation afin de pouvoir vous satisfaire au mieux
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Carte des vins et boissons élaborées avec la sélection de domaines viticoles locaux, brasseurs locaux et producteurs locaux uniquement.
